Sport

Ce tip de ouă se pun la cozonac? Greșeală care poate fi FATALĂ pentru cozonacii tăi de Crăciun

Foloseste doar oua de gaina pentru cozonac. Ouale de rata sau de gasca sunt prea dense si nu vor lasa aluatul sa creasca pufos.

În plus, ouale abia scoase din frigider sau laptele rece vor impiedica aluatul sa creasca pufos si sa se coaca uniform. Așadar, trebuie să ai grija sa fie cald in bucatarie cand pregatesti aluatul pentru cozonaci si toate ingredientele sa fie la temperatura camerei.

O altă recomandare este următoarea: freaca ouale cu putina sare inainte de a le adauga in aluat. Sarea va spori culoarea galbenusului, iar cozonacii vor fi mai frumosi.

Ce mai trebuie să știi atunci când faci cozonaci?

Incalzeste putin laptele cand pregatesti maiaua din drojdie, dar ai grija sa nu fie fierbinte. Daca oparesti  drojdia, aceasta isi va pierde din proprietati.

Foloseste lapte gras si proaspat si adauga, eventual, cateva linguri de lapte condensat. Grasimea va ajuta zaharul si drojdia sa dospeasca.

Poti adauga si o lingura de smantana grasa sau de untura curata, ca sa sporesti cantitatea de grasime din aluat.

Cerne faina si adauga treptat cantitati mici, in ploaie. Framanta bine de fiecare data, pana cand incorporezi toata cantitatea de faina, iar aluatul devine elastic.

Opareste nuca pentru umplutura cu putin lapte fierbinte, inainte de a face compozitia. Nu va mai avea gust amarui.

Nu deschide usa cuptorului in primele 20 de minute dupa ce ai pus cozonacii.

Sursa articol

SOLUTII TERMICE cu RANDAMENT SPORIT

ÎNCĂLZIREA PRIN PELEȚI DIN LEMN SAU DIN HARTIE: Convenabila, accesibila si de durata!

Click aici si vezi oferta!

Servicii de arhivare fizica

Documentele trebuie pastrate si depozitate cu grija, in spatii special amenajate in cadrul carora factorii mentionati anterior sunt strict controlati iar efectual acestora este drastic monitorizat si diminuat. Documentele vechi nu sunt numai documente!

Adauga Comentariu

Lasa un Raspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Sport
@#

Stirile PH va prezinta informatii zi de zi atat din judetul Prahova cat si din tara.

Mai mult din Sport

Cupa României: Programul complet al disputelor din 16-imi

redactie17/11/2020

Ajuns la 34 de ani, Rafael Nadal și-a anunțat prioritățile pentru finalul carierei

redactie17/11/2020

Dan Petrescu și motivul pentru care a spus că va pleca de la CFR Cluj

redactie17/11/2020

Cluj Napoca va găzdui anul viitor Campionatul European de atletism pe echipe

redactie17/11/2020

Circulație feroviară întreruptă între București și Timișoara, la Balota, unul dintre cele mai periculoase tronsoane de cale ferată

redactie16/11/2020

Antrenorul Răzvan Lucescu are Covid-19. El va intra în izolare. Echipa pe care o antrenează este decimată de coronavirus

redactie15/11/2020

StirilePH © 2019 - Toate drepturile rezervate.