Prahova

Greşeala pe care o fac toate gospodinele când prepară toba de casă. Iată rețeta corectă!

Rețetă tobă de porc. Ingrediente

– 2 urechi de porc

– 2 rinichi de porc

– o limba de porc

– un bucată de muşchi de porc

– o inima de porc

– un stomac de porc

– 250 de grame de slănină cu carne

– o jumătate de kilogram de pulpă de porc

– 4 căţei de usturoi

– sare

– piper măcinat

– piper boabe

– foi de dafin

Rețetă tobă de porc. Mod de preparare

Pentru toba de porc tradiţională cureţi stomacul de porc de membrana interioară. Cel mai uşor se curăţă cu sare grunjoasă. Îl speli, îl laşi o oră în apă cu Oţet şi o ceapă tăiată felii, după care îl speli bine. În măcelarii se poate găsi şi gata curăţat.

Rețetă tobă de porc. Se pun la fiert toate organele, muşchiul, slănina şi pulpa. Se adaugă boabele de piper, sare după gust şi foile de dafin.

Se lasă la fiert o oră după ce au dat în fiert. Se scot şi se lasă să se răcească. Se curăţă limba de pieliţa albă.

Se toacă totul cubuleţe mai mari, se pune într-un vas şi se adaugă usturoiul pisat, sare şi piper măcinat, după gust şi două polonice cu zeamă în care au fiert.

Se umple stomacul cu compoziţie şi se coase deschizătura. Pentru a fi sigur că nu se sparge tobă se poate introduce într-o bucată de dres, prinzând bine la capete.

Rețetă tobă de porc.  Se pune zeamă în care au fiert organele pe foc şi când da în clocot se pune toba. Se lasă la fiert 30 minute. Din când în când se înţeapă cu un ac de cusut mai mare.

Se scoate din zeamă cu o paleta, se aşează într-un lighean, se pune un fund de lemn rotund peste ea şi o greutate.

Rețetă tobă de porc. Toba de porc se lasă la rece până a două zi. Se poate lăsa şi mai mult, important este să stea la rece.

 

Sursa articol

SOLUTII TERMICE cu RANDAMENT SPORIT

ÎNCĂLZIREA PRIN PELEȚI DIN LEMN SAU DIN HARTIE: Convenabila, accesibila si de durata!

Click aici si vezi oferta!

Servicii de arhivare fizica

Documentele trebuie pastrate si depozitate cu grija, in spatii special amenajate in cadrul carora factorii mentionati anterior sunt strict controlati iar efectual acestora este drastic monitorizat si diminuat. Documentele vechi nu sunt numai documente!

Adauga Comentariu

Lasa un Raspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Prahova
@#

Stirile PH va prezinta informatii zi de zi atat din judetul Prahova cat si din tara.

Mai mult din Prahova

Incendiu la un service auto din Breaza. Mai multe butelii cu oxigen se află în încăperea cuprinsă de flăcări

Stirile PH19/03/2021

Consiliul Director al Fundației Județene pentru Tineret Prahova convoacă Adunarea Generală a Organizațiilor de/pentru Tineret a FJT Prahova

Stirile PH18/03/2021

Membrii Fundației Județene pentru Tineret Prahova solicită întrunirea Adunării Generale

Stirile PH17/02/2021

S-au finalizat reparațiile la Unitatea de Primiri Urgență de la Spitalul Județean Ploiești

Stirile PH12/02/2021

Setul integral de restricții, adoptat oficial: Creșele, școlile și grădinițele se închid, revine munca de acasă, circulația pe timp de noapte e interzisă, programul mall-urilor și magazinelor e permis doar până la ora 21.00

Stirile PH06/11/2020

Ploieşti: Asistaţi social, revoltaţi că au fost cooptaţi în programul curăţenie generală început în oraş

Stirile PH04/11/2020

StirilePH © 2019 - Toate drepturile rezervate.